Ростуризм готовит проект по раскрытию потенциала русской кухни

ВЛАДИВОСТОК, 10 июн – РИА Новости. Ростуризм готовит с зарубежными партнерами крупный проект, целью которого будет раскрытие потенциала современной русской кухни, сообщила глава ведомства Зарина Догузова. "Все секреты рассказывать не буду, его целью будет раскрыть в полной мере гастрономический потенциал современной русской кухни. Это не только традиционный борщ, но и фьюжн-кухня, современное преломление традиционных русских рецептов", — сказал Догузова в ходе выездной сессии VI Восточного экономического форума по теме "Гастрономический туризм как драйвер развития Дальнего Востока" в режиме онлайн. По ее словам, кухня во многих российских регионах составляет идентичность его бренда. "Мы будем поддерживать рестораторов. Отдельная маркетинговая программа готовится", — добавила она. Догузова обратилась к главе Приморья Олегу Кожемяко с просьбой "вдохнуть туристическую жизнь" в регион с 1 июля, когда, как ожидается, в РФ стартует курортный сезон. Она также отметила, что в этом году акцент в России будет сделан на внутренний туризм. "Пока не видим конкретных дат по запуску международного туризма. Сейчас самое время нам отдохнуть в нашей стране", — пояснила глава Ростуризма.