«Контрольная закупка» пройдет в ресторанах Вологды в 2019 году

Тайные покупатели выйдут в заведения общественного питания города и поставят оценки. На основании них в Вологде создадут рейтинг ресторанов. О новом проекте, направленном на развитие туристического потенциала областной столицы, рассказала заместитель Мэра Вологды, начальник Департамента экономического развития города Светлана Пахнина. «В прошлом году началось категорирование гостиниц. В Вологде «звезды» присвоили трем самым крупным отелям. Мы решили провести альтернативное ранжирование для ресторанов. Всего у нас около 200 мест общественного питания, в проекте примут участие только те, которые изъявят желание. Сейчас мы подбираем «тайных гостей» - экспертов, на основании мнении которых рестораны будут получать знак «Рекомендовано городом», - прокомментировала Светлана Пахнина. Создание рейтинга ресторанов поручил Мэр Вологды Сергей Воропанов на публичном отчете 26 февраля. Положение проекта сейчас разрабатывается. Планируется, что такая «аттестация» будет проходить раз в год. Это позволит выявить заведения с самым лучшим сервисом, качеством и оригинальностью блюд. Известно, что «тайных покупателей» будет несколько. Добавим, что в этом году сертификацию должны пройти отели России, имеющие от 15 до 50 номеров, а в 2021 году - все коллективные средства размещения без исключения. Известно, что гостинице будет запрещено работать, если ей не присвоили определенную категорию. Главная цель проекта - повысить качество услуг в отрасли.