Хабаровский край впервые проведет премию в сфере общественного питания

Это событие станет значимым шагом для развития гастрономической индустрии в регионе. Фото: premiarest27.ru Предприятия общественного питания, шеф-поваров, официантов и сомелье приглашают принять участие в краевом конкурсе «Премия года Хабаровского края в сфере услуг общественного питания». Заявки на участие принимаются до 1 сентября на официальном сайте конкурса. Цель данного мероприятия — повышение престижа общественного питания, привлечение предпринимателей к использованию лучших практик в бизнесе и развитие туристической привлекательности Хабаровского края. Конкурс проводится с целью наградить выдающихся специалистов в области общественного питания и признать их профессиональные достижения. Участники могут подать заявки в следующих категориях: «Лучший шеф-повар», «Лучший официант» и «Лучший сомелье». Оценка работ участников будет производиться жюри, состоящим из профессионалов данной отрасли, которое оценит техническое мастерство, креативность, качество обслуживания и знание гастрономии. Победители будут награждены дипломами и призами, а также получат возможность представить свои работы на благотворительном мероприятии, посвященном гастрономической культуре Хабаровского края. Этот конкурс — отличная возможность для работников в сфере общественного питания проявить свои таланты, повысить свой профессиональный уровень и получить признание от коллег и общества. — За вкусной едой, уютом и сервисом всегда стоят профессионалы. Поэтому в этом году мы учредили такой конкурс. Лучшие в своей профессии, а также предприятие-победитель будут награждены дипломами и денежными призами. Кроме того, призеры смогут заключить соглашения с туроператорами о предоставлении услуг питания туристическим группам, – отметил заместитель министра промышленности и торговли края Дмитрий Тенетко. Конкурс, который состоится с 4 сентября по 15 октября, будет проводиться в несколько этапов. В период с указанными датами, народное голосование пройдет на сайте премии для всех четырех номинаций. Одновременно жюри премии, в состав которого войдут независимые эксперты и профессионалы в сфере ресторанного бизнеса, также выставит оценки участникам конкурса. В номинации «Шеф года» также будет проведен отдельный конкурс среди шести лучших претендентов, которые пройдут через голосование и оценку жюри. «Сомелье года» будет выбран жителями на сайте премии, а «официанта года» будет определен по количеству отзывов в сервисе Альфа-Банка «НетМонет». На предстоящей церемонии награждения победителей, которая будет проведена перед 85-й годовщиной образования Хабаровского края, будет создана торжественная атмосфера. Удивительным фактом является то, что в Хабаровском крае существует около 1820 предприятий общественного питания, предлагающих в общей сложности 97 000 посадочных мест, среди которых 1250 доступных широкой публике, обеспечивающих 50 000 посадочных мест. Следует отметить, что количество таких предприятий ежегодно растет, что является положительной динамикой развития. Важно отметить, что развитие сети этих предприятий играет важную роль в индустрии гостеприимства, предоставляя необходимое обслуживание и принимая туристов и гостей края.