Петербуржец превратил старые рынки в модные гастрономические пространства

В этом году 320 лет исполняется Санкт-Петербургу – великому городу с богатой историей. Кто сегодня определяет его будущее? Корреспондент «МИР 24» Елена Куршук рассказала историю предпринимателя, который превращает старые рынки в модные гастрономические пространства.Уважать тех, кто работал здесь до него, – вот главный принцип. Александр Шавлиашвили реконструкцию Московского рынка провел без закрытия торговых точек. Для него важны традиции.