Серьезную нехватку персонала начали испытывать кафе и рестораны Санкт-Петербурга после ослабления коронавирусных ограничений и открытия летних террас. По подсчетам профессора кафедры социальных технологий СЗИУ РАНХиГС, доктора экономических наук Александра Прихача, в Северной столице количество предложений о работе в общественном питании увеличилось на 50−70%, при этом число откликов сократилось 20%.