В Россию пришел популярный ресторанный гид Michelin, который выставляет оценку знаменитым гастрономическим заведениям мира, и служит ориентиром для гурманов. Эксперты по-разному оценили это явление: одни считают это достижением ресторанного бизнеса страны и национальной кухни, другие полагают, что подобный гид уже не играет большой роли в подтверждении класса и успешности ресторанного бизнеса.
