Ванны с шампанским и другие неочевидные идеи для каникул на юге
Говоря об отдыхе на юге России, невольно вспоминается Сочи. Спешим разрушить этот стереотип: олимпийским городом красоты теплого региона не ограничиваются. В этом году 150 лет исполняется живописному месту и одноименному винному дому «Абрау-Дюрсо». Считаем это веским поводом познакомиться с ним поближе. Чего только стоят ванны с шампанским и виды кристально чистого озера на фоне гор! Впрочем, это только начало нашего путешествия по гостеприимному югу. Немного истории Удельное имение Абрау-Дюрсо было основано в далеком 1870 году по приказу императора Александра II, а спустя еще 7 лет на виноградниках, спускающихся к изумрудному озеру, был собран первый урожай. С тех пор Абрау-Дюрсо является домом российских игристых вин, а в последние годы здесь активно развивается туризм: прогуляться по залитым солнцем холмам и заглянуть на дегустацию приезжают целенаправленно, а не в качестве остановки по дороге на море. Что вполне естественно: сегодня Абрау-Дюрсо — это современный курорт, где можно расслабиться в SPA, а при желании и познакомиться с современным искусством в «Галерее света Абрау». Для эстетического удовольствия Строго говоря, в Абрау-Дюрсо есть множество вариантов проживания, но наш фаворит — отель «Империал & Champagne SPA». Название говорит само за себя: здесь вам и имперский размах в дань прошлому, и высококлассный сервис, и, конечно, спа-процедуры с шампанским. Гостей в обязательном порядке ждет потрясающий вид на озеро, а в стоимость проживания входит также посещение термальной зоны. Для тела Самыми популярными процедурами Champagne Spa с момента его открытия являются игристые ванны. Можно ограничиться только ей (20 минут обойдутся в 1 600 руб.), а можно выбрать комплекс процедур. Для ознакомления попробуйте ритуал «Магия Абрау» (ванна с шампанским, скрабирование, микс-массаж тела и виноградное обертывание) или «Розовую мечту» (ванна с розовым шампанским, скрабирование и нанесение крема). Кроме того, в этом сезоне в Champagne Spa разработали несколько новых процедур: «Империал» и «Баунти» с молочными ваннами и «Детокс» с лимфодренажным массажем. К слову, центр заслуженно гордится сотрудничеством с брендом Biologique Recherche, косметика которого также используется в спа-меню. Для игристого настроения Юг — не юг без южной кухни. Сдаем пароли и явки курорта. Ресторан «Империал». Эстетство в чистом виде от бренд-шефа «Абрау-Дюрсо» Сергея Альшевского. Легкий салат из французского козьего сыра, нежная гусиная печень фуа-гра, утиная ножка, маринованная прованскими травами — в ресторане отеля «Империал» вас приятно порадуют блюдами Прованса. Адрес: Абрау-Дюрсо, ул. Промышленная, 38 Тел.: +7 (964) 892-39-39 «Вилла Роз». Осетинские пироги, классические хачапури по-аджарски, наваристый суп чихиртма или аджапсандал — гастропутешествие по всему Кавказу за один вечер. Адрес: Абрау-Дюрсо, ул. Промышленная, 23 Тел.: +7 (988) 769-00-18 Гранд Кафе «Абрау-Дюрсо». Сужаем географию. Здесь вас познакомят с блюдами черноморского побережья, в которых смешались самые разные южные кулинарные традиции. Обязательная часть программы — блюда из сезонных продуктов. Адрес: Абрау-Дюрсо, ул. Промышленная, 18 Тел.: +7 (918) 061-12-04 Кофейня Petit Café. Небольшое место прямо на берегу озера с хрустящими круассанами. Идеально для спокойного утра или романтичной прогулки по набережной. Адрес: Абрау-Дюрсо, ул. Промышленная, 50 Тел.: +7 (918) 040-23-56 Для души Ни в коем случае не упускайте возможность в юбилейный год познакомиться поближе с историей Абрау-Дюрсо. Лучший способ это сделать — отправиться на экскурсию по музейно-историческому комплексу, прогуляться по тоннелям XIX века, где и сегодня выдерживаются игристые вина. Гид расскажет, как здесь уже полтора века делают игристое по классической французской технологии и методом «Шарма», а в конце ждет самое приятное — дегустация. Культурная жизнь в Абрау-Дюрсо бьет ключом — прямо как откупоренное ледяное шампанское. Одной из излюбленных местными достопримечательной стала «Галерея света Абрау». Экспозицию обычно составляют аудиовизуальные инсталляции, а к юбилею курорта команда Kuflex разработала иммерсивное шоу «Аз есмь лоза», посвященное искусству виноделия. Билеты на него можно найти по ссылке. Мягкий южный климат позволяет наслаждаться природой круглый год. Когда исследуете сам поселок Абрау-Дюрсо, возьмите персональную экскурсию по виноградникам с остановкой в шато, откуда открывается умопомрачительный вид на долину. Чтобы увезти игристое настроение домой, вместе с обязательными сувенирами (думаем, они в пояснении не нуждаются) привезите пару новых рецептов. Им научат профессиональные шефы в Гастрономической школе «Абрау-Дюрсо». По возвращении останется только повторить блюдо, охладить игристое и вспомнить под приятное шипение пузырьков свой красивый отпуск.
