ГРОЗНЫЙ, 11 октября. /ТАСС/. Автор книг по кулинарии, телеведущий Сталик Ханкишиев в 2021 году планирует издать книгу о чеченской национальной кухне. Об этом рассказал ТАСС министр по туризму региона Муслим Байтазиев. "Книгу, посвященную полностью чеченской кухне, планируется издать в 2021 году. Мы хотели бы, чтоб она была выдвинута на популярную премию среди авторов книг в Париже и Пекине в номинации этнокухня. В настоящее время идет подготовка необходимого материала", - сказал Байтазиев. По его словам, автор книги уже общался с местными кулинарами, а также выезжал в горные районы ознакомиться с тем, как готовят люди в домашних условиях. "Мы познакомили Сталика с местным жителем Адамом Сатуевым, который основал частный музей чеченской архитектуры и быта под открытым небом "Донди-Юрт". Он сейчас, помимо книги, хочет еще снять цикл передач о чеченской кухне в этом музее", - добавил Байтазиев. Министр также рассказал, что пандемия оказала положительный эффект на развитии внутреннего туризма в республике. "У нас был такой бум туристов из самой республики в горную местность. Сейчас работаем над запуском региональной маркетинговой компании, которая позволила бы производителям рассказать о своих объектах, популяризировать спрос в межсезонье, в том числе за счет скидок и специальных программ", - добавил он. В 2019 году Чечню посетили более 160 тыс. туристов из 70 стран. В 2018 году в республике побывали около 150 тыс. туристов. Наибольшей популярностью у туристов в Чечне традиционно пользуются высокогорное озеро Кезеной-Ам в Веденском районе, Аргунское ущелье, мечеть "Сердце Чечни" и музыкальный фонтан на "Грозненском море". Кроме того, 2019 год для региона был богат на гастрономические события, здесь прошли фестивали "Хонк Фест", "Шашлык-Машлык", "Арбузный фестиваль", а также детская регата и регата на кубок "Кезеной-Ам".
