ВЛАДИКАВКАЗ, 30 ноября. /ТАСС/. Уличный гастрономический фестиваль планируют провести во Владикавказе в 2018 году. Об этом ТАСС сообщила в четверг заместитель председателя комитета Северной Осетии по туризму Ольга Габуева в рамках Межрегионального туристического форума "Открой Северный Кавказ", который проходит во Владикавказе. "В следующем году мы будет проводить в республике уличный гастрономический фестиваль. На нем будет представлена вся национальная кухня республик Северного Кавказа", - сказала она, не уточнив подробностей. По словам Габуевой, у республики есть удачный опыт проведения подобных мероприятий. Например, ежегодно в столице Северной Осетии проводится фестиваль уличных пирогов, который посещают порядка 30 тыс. жителей и гостей республики. "Такие фестивали смогут вывести туризм Северного Кавказа на новый уровень. Надо чаще говорить людям о Кавказе, о том, что здесь вкусная еда и безопасно, так как проводятся уличные мероприятия", - отметила она. Владикавказ как площадка для федерального фестиваля Директор по развитию компании "Аврора" Ульяна Ким рассказала ТАСС, что Владикавказ может стать площадкой проведения гастрофестиваля не только регионального масштаба, но и федерального. Так, она предложила провести в городе ставший уже традиционным и одним из самых популярных в России фестиваль "О, да! Еда!", который организует компания "Аврора". "На Северном Кавказе большое поле для идей и творчества рестораторов и шеф-поваров. Они могут показать новое и современное прочтение традиционных рецептов, что сейчас очень интересно и для туристов, и местных жителей. Мы бы хотели провести фестиваль "О, да! Еда!" именно во Владикавказе", - сказала Ким. Министерство РФ по делам Северного Кавказа совместно с информационным агентством России ТАСС организуют пленарную дискуссию в рамках Межрегионального туристического форума "Открой Северный Кавказ" во Владикавказе 30 ноября. В форуме принимают участие 70 рестораторов, отельеров и производителей, прибывших на Кавказ из разных уголков России. Основная цель программы - ознакомить гостей с туристическими возможностями каждого региона и получить обратную связь от профессионального сообщества для дальнейшего развития индустрии гостеприимства.
