Девять дней вкуса: в Великом Новгороде пройдет эногастрономический фестиваль «Виноград»
Организаторы обещают не просто ярмарку, а иммерсивное путешествие: территорию разобьют на климатические зоны. Можно будет «переехать» из пряного Кавказа на солнечную Кубань, оттуда — в степной Дон, а завершить маршрут в Крыму. У каждого региона — свой характер, локальная кухня и подборка вин от более чем 40 хозяйств.
За новую гастрономическую философию в этом году отвечает тандем Винного города «Белый Мыс» и Дмитрия Левицкого. Концепция обещает быть шире формата «бокал и закуска»: ставка сделана на культуру вкуса во всех проявлениях. Еда здесь — полноценный гастрольный тур по специалитетам. Мидии и рапаны черноморского побережья соседствуют с техасским барбекю, кавказским грилем, новгородскими локальными хитами и дровяной пиццей.
Интеллектуальный центр фестиваля — лекторий «Винология». Новичкам здесь поставят винный «базовый слух», а ценителям предложат профессиональные дегустации с участием ведущих экспертов и ученых «Курчатовского института». Разговоры будут идти не только о вкусе, но и о науке: отдельная выставка «Россия — родина науки» развернется в местном филиале Политехнического музея. Обещают показать редкие экспонаты, связанные с историей виноградства и виноделия в стране. Заглянуть туда можно будет с 7 июня по 7 июля.
Для тех, кто придет с детьми, развернут полностью безалкогольную зону. Пока родители изучают винную карту, юные гости займутся прикладной наукой: соберут молекулы, запрограммируют роботов и проведут химические опыты под присмотром специалистов из Кубанского, Южного, Крымского и Северо-Кавказского федеральных университетов. Из гастрономии здесь — сладкая вата, попкорн и домашние лимонады. Также ожидается насыщенная музыкальная программа.
В этом году проект открывает летний сезон и задает тон всей серии — следом эстафету подхватят Уфа, Самара, Ярославль и Геленджик. Фестиваль стремительно набирает вес в гастрономическом туризме: в прошлом году он получил Гран-при Russian Event Awards и собрал более 700 тысяч гостей.
Читайте также: Ранние пташки фуд-корта: что мы будем есть на Пикнике Афиши-2026
Скидки, подарки, акции и другие новости, которые приятно узнавать первыми, — в нашем телеграме и в .