Эксперт Гаязов: сети фастфудов должны развивать халяльный сегмент в Татарстане

КАЗАНЬ, 15 мая. /ТАСС/. Сетям быстрого питания необходимо развивать недорогой халяльный фастфуд, чтобы отвечать запросам жителей и гостей Татарстана. Об этом ТАСС сообщил президент Ассоциации рестораторов и отельеров Республики Татарстан Зуфар Гаязов на полях XVII Международного экономического форума "Россия - Исламский мир: KazanForum".

"По халяльному сегменту мы как-то говорили об этом. Мы говорили о том, что все-таки форматы - кафе и рестораны, они часто <...> больше всего предлагают услуги. Но мы иногда исходим из того, что даже и фастфуд тоже должен предлагать форматы халяльные. У нас есть некоторые предложения, проекты в этом [направлении] на рынке. Поэтому это вопрос времени, тоже это востребовано", - сказал Гаязов.

По его словам, недорогой халяльный фастфуд весьма востребован, в том числе за счет приезжающих в республику.

"Очень большой процент населения, который приезжает к нам из Средней Азии, которые приезжают из Юго-Восточной Азии, это те люди, которые являются и студентами, и которые подрабатывают, и люди, которые нуждаются в еде. Мы должны тоже понимать их запросы и их желание кушать халяльную продукцию в доступном ценовом сегменте", - подчеркнул Гаязов.

XVII Международный экономический форум "Россия - Исламский мир: KazanForum" проходит с 12 по 17 мая в Казани. ТАСС - генеральный информационный партнер мероприятия.