В Приморье на ферме резидент СПВ состоится «День рождения гребешка»
«День рождения гребешка» пройдет в Приморье в юбилейный пятый раз. Мероприятие состоится в эту субботу, 2 мая в бухте Витязь на морской ферме Василия Гребенникова. Вход на мероприятие – свободный.
Как рассказали организаторы, в течение дня (с 12:00 до 17:00) гости смогут отправиться на экскурсию к морским плантациям, где узнают о процессе выращивания моллюска и смогут самостоятельно высадить гребешок на морское дно. Для детей на берегу организуют бесплатные мастер-классы по декорированию раковин.
Гастрономическая часть праздника включает гребешок, приготовленный по старинному рецепту мариводов, разнообразные блюда из морепродуктов.
Отмечается, что именно в начале мая гребешок достигает максимальной гастрономической ценности и вступает в период подготовки к нересту. Этому способствует акватория бухты Витязь: вода постепенно прогревается, насыщается энергией и формирует благоприятную среду для развития моллюска.
Основатель фермы Василий Гребенников напомнил, что ещё на первом празднике организаторы ставили цель превратить его в ежегодную майскую традицию региона. По его словам, идея заключалась в том, чтобы жители Приморья и гости края могли не только наблюдать за процессом выращивания гребешка, но и лично в нём участвовать.