Тысячи гектаров под хурму в Дагестане

Дагестан славится агрокультурными традициями, где даже зимой продолжается сбор урожая. Яркий пример – «черная» хурма, визитная карточка Гумбетовского района.

Сбор проходит с января до конца марта. В селе Тантари почти у каждой семьи есть сад с этой сладкой ягодой. Работа начинается рано утром: мужчины стряхивают плоды палками, женщины собирают их. Процесс требует сноровки и выносливости, но отработанная техника позволяет сохранять качество ягод.

«Черная» хурма собирается после январских заморозков, что придает ей уникальные вкусовые качества и делает востребованной зимой. В Гумбетовском районе под эту культуру заняты тысячи гектаров, выращиваются сорта с косточками и без.

Выращивание и сбор хурмы создают рабочие места и обеспечивают доходы в зимний период, приобщая молодежь к труду и традициям.