Повара из десятков регионов России посоревновались на Фестивале пельменя в Удмуртии

В Удмуртии проходит традиционный фестиваль пельменя. Гастрономическую ярмарку могут посетить не только местные жители, но и гости из других регионов. Повара из разных уголков России приготовят для них пельмени на любой вкус. В дегустации принял участие и корреспондент «МИР 24 Алексей Жидких.

Алтайские пельмени с мясом марала, с олениной из Мурманской области или с крабом с Камчатки, с бычьими хвостами и даже с тыквой. Тут и дагестанские курзе, и бурятские буузы. Угощения для гостей варят и жарят повара из десяти регионов России.

Каждого желающего научат лепить настоящие удмуртские пельмени. Точнее — «пельняни. «Пель по-удмуртски «ухо, «нянь — «хлеб. И получилось «пельменное ушко.

По подсчетам организаторов, фестиваль в рамках нацпроекта «Туризм и гостеприимство, который проходит уже в 12-й раз, ежегодно посещают больше 50 тысяч гостей из разных уголков России от Арктики до Камчатки. И каждый раз они съедают не меньше 200 тысяч пельменей.

Центр Ижевска на целую неделю превратился в широкую рождественскую ярмарку, где гости могут принять участие в различных зимних забавах и посмотреть выступления творческих коллективов. Среди них — знаменитые «Бурановские бабушки. Они и пельмени слепили, и спели.

Фестиваль завершится 9 января традиционным «пельменным забегом, который в этом году пройдет одновременно в трех городах республики: Ижевске, Сарапуле и Воткинске.