500 литров пользы: в Карачаево-Черкесии отметили праздник хычина и айрана

Праздник хычина и айрана прошел в первые майские выходные на центральной площади Карачаевска. По старинному рецепту для гостей приготовили 500 литров айрана и испекли 10 тысяч хычинов. На празднике прошли мастер-классы по валянию войлока и лепке хычинов, а на шоу-программе «Рубка» умельцы показали искусство владения карачаевским ножом.