В Приморье отметят День рождения гребешка

3 мая в бухте Витязь (Приморский край) на морской ферме Василия Гребенникова в четвертый раз пройдёт семейный праздник «День рождения гребешка». Таким образом внимание жителей и гостей региона привлекают к производству марикультуры и формируют культуру потребления морепродуктов.В начале мая вода в бухте Витязь начинает теплеть, и в этот период гребешок достигает пика своей гастрономической ценности и готовится к нересту. В этот период мариферма приглашает гостей, чтобы познакомиться с процессом выращивания морского гребешка, говорится в сообщении, с которым ознакомилась sfera.fm. «Наша цель — не только познакомить гостей с циклом жизни гребешка, но и показать, что туристический сезон в Приморье может начинаться раньше, чем принято. Сейчас в бухте Витязь особенно хорошо: море изобильное, живое, наполненное смыслом. Мы верим, что такие события могут стать основой нового отношения к морю, и, возможно, вдохновят будущих фермеров на развитие марикультуры в регионе», — отмечает основатель фермы Василий Гребенников. Гости события смогут отправиться на экскурсию на морской огород, узнать, как выращивается моллюск, и своими руками посадить гребешок на морское дно. В компании отметили, что в День гребешка 2025 года своей «товарной» зрелости достиг гребешок, который был заложен 3 года назад — во время первого проведения Дня рождения. Праздник «День рождения гребешка» впервые прошел в 2022 году по инициативе морской фермы Гребенникова при поддержке регионального Туристско-информационного центра (ТИЦ). Мероприятие привлекло жителей Владивостока, Артема, Уссурийска и других муниципалитетов края. С тех пор событие носит ежегодный характер и каждый раз собирает все больше участников. Во время экскурсионных туров «на плантации» гости праздника обычно высаживают в садки около 100 тысяч молоди моллюска, отметили в компании. Ранее sfera.fm сообщала, что производство деликатесной рыбы в Северной Осетии выросло в 23 раза за семь лет. Арсений Протасов, sfera.fm