Вологодским «наливайкам» предложили сменить формат на кафе и кофейни

В рамках инициативы владельцам алкомаркетов и магазинов разливного алкоголя предлагается переоборудовать свои объекты в рестораны, бары, пабы, кофейни или кондитерские. Участвовать в программе могут субъекты малого и среднего предпринимательства, зарегистрированные на территории Вологодской области и работающие в сфере общественного питания.

Для реализации проекта предпринимателям будет доступен специальный займ под названием «Модернизация общепита», предоставляемый через региональный Фонд ресурсной поддержки МСП. Условия предусматривают выдачу до 5 млн рублей на срок до трёх лет под фиксированную процентную ставку в 3%. Средства можно направить на покупку оборудования, ремонт, приобретение мебели и модернизацию помещений.

Власти региона также представили готовые бизнес-модели. Например, магазин можно переоснастить в ресторан на 40 посадочных мест и площадью 80 кв. м, затраты составят около 4,3 млн рублей. Другой вариант — открытие кофейни с мини-пекарней на 20 гостей и площадью 60 кв. м (стоимость проекта — около 3,2 млн рублей). Также предусмотрена возможность трансформации объекта в кафе-кондитерскую на 15 мест с площадью 55 кв. м, что потребует вложений порядка 3 млн рублей.

Председатель правительства региона Александр Мордвинов отметил, что запуск программы стал ответом на многочисленные запросы от предпринимателей, желающих адаптироваться к изменяющимся требованиям торговли алкогольной продукцией. Уже с 21 апреля начнётся формирование списка участников программы, желающих перейти в сферу общепита. Власти рассчитывают, что инициатива станет стимулом для развития гастрономического туризма и укрепления сектора малого бизнеса в регионе.

Ранее вологодский арбитраж отклонил требование о взыскании 1,2 млн рублей с предпринимателя. Также деликатес из Вологодской области начал экспортироваться в Индию.