Вкусы Урала соберут в уникальную "газовую" кулинарную книгу

Знакомиться с историей и культурой региона можно не только на экскурсиях и в музеях, но и через традиции приготовления и употребления еды. Такое направление, как гастротуризм, в последнее время получает все большее развитие в России. Опросы различных сервисов по туризму демонстрируют, что порядка 42% россиян учитывают особенности местной кухни при выборе маршрута, а благодаря различным гастрофестивалям, все больше путешественников приезжает в Свердловскую область за новыми впечатлениями от еды. Например, сейчас в Екатеринбурге в самом разгаре большой пельменный фестиваль. А пельмени, как мы знаем, это визитная карточка уральской кухни.

Какие еще блюда можно назвать знаковыми и характерными для Урала? Это решил выяснить региональный оператор президентской программы социальной газификации в Свердловской области – АО "ГАЗЭКС". Компания приглашает свердловчан поделиться уникальными, проверенными временем рецептами кухни региона, которые можно готовить на газовой плите, сообщает "Уралинформбюро".

Так, в поселке Староуткинск знают, как испечь "солоделики", а в селе Кашино – как заварить морковный чай. В личных поваренных книгах жителей региона можно прочитать про свердловские слойки с посыпкой, пироги на черемуховой муке, суп из сосьвинской сельди, жареную печень по верхне-пышмински и множество других блюд, существующих только в нашем регионе. Именно их газовая компания решила собрать в кулинарную книгу Среднего Урала.

Рецепты (желательно с фото и историей) и контактные данные их авторов в пресс-службе АО "ГАЗЭКС" просят отправлять на электронную почту pressa@gazeks.com с пометкой "Книга рецептов Урала".

Все их объединят в красивую кулинарную книгу локальных рецептов, а авторы получат призы и эксклюзивные экземпляры издания.