Европа
Франция
Аквитания
О городе

Аквитания

Смотреть на карте

Баски, утки, вино и Серебряный берег

Самое длинное песчаное побережье Европы – вытянувшаяся вдоль Атлантики полоса светло-серебристого песка - досталось французам. Считается, что название его - Серебряный берег (Côte d'Argent) – придумал в начале XX века один французский журналист. Просторные пляжи – это творение природы, а протянувшийся вдоль них Ландский лес уже был высажен руками человека. В результате и то, и другое с середины XIX века влечет сюда множество туристов. Правда, преимущественно, в июле и августе, когда можно купаться в океане. Один из лучших курортов региона с широкими, обустроенными песчаными пляжами – это Аркашон. Для тех же, кто любит, чтобы народу вокруг было поменьше, есть чудесные пляжи в окрестностях Байонны – стоит лишь проехать от нее 10 километров в сторону моря.

Отвлечься от шума волн и узнать, как раньше жили в этих краях, можно в экомузее Больших Ланд. И этот музей, и высоченная дюна Пила и «Акваленд» в Гюжан-Местра непременно приведут в восторг детей.

Франции с регионом Аквитания сильно повезло. Повернись история иначе – принадлежали бы эти земли Великобритании. Но судьба была к французам благосклонна. В XII веке этой территорией владела Алиенора Аквитанская, дочь герцога Аквитанского, который умер и оставил землю в наследство 13-летней дочери. Выйдя замуж за будущего короля Людовика VII, она принесла в приданое французской короне свое герцогство. Однако когда спустя 15 лет этот брак был расторгнут, аквитанские земли остались за Алиенорой.

Спустя всего три месяца после развода, Алиенора вышла замуж за графа Генриха Анжуйского, который через два года стал королем Англии – Генрихом II Плантагенетом. И Аквитания стала, соответственно, английской. Считается, что именно этот брак, в котором родился будущий английский король Ричард Львиное Сердце, спровоцировал начало войны, которую впоследствии стали называть Столетней. Когда она закончилась, Аквитания «вернулась» во Францию.

Продолжают морскую тему в регионе Биарриц и Сен-Жан-де-Люз. Они принадлежат Стране Басков, большая часть которой находится в Испании. Это чудесные места для тех, кто летом не переносит палящее солнце Средиземноморья. Ведь здесь, у океана, всегда на несколько градусов прохладнее из-за постоянного ветра. В обоих городках - широкие песчаные пляжи, мягкий климат, масса лавок с сувенирами баскской тематики. Впрочем, и в другие сезоны здесь отлично отдыхается. Блюда из свежей рыбы и баскская кухня, лавочки с умиротворяющим видом на океан, близость Пиренеев, где отыщется десяток-другой ферм с козьими сырами, вилла драматурга Эдмона Ростана и камерное Шато д’Уртубье - сочетание приятных прогулок с гастрономическими удовольствиями гарантировано.

Отдельный предмет для разговора и дегустации - устрицы. На небольших городских крытых рынках в городках у океана, на устричных фермах близ Аркашона - везде можно отведать этих моллюсков, пахнущих морем. Считается, что здесь они самые вкусные во Франции. А узнать о том, как сегодня живут устричные фермеры поможет музей устриц.

Длинные гирлянды из маленьких красных перцев, развешанные на фасадах домов в Сент-Жан-де-Люз, деревне Эспелет и других окрестных селениях – обычная картина для этих мест осенью. Сушится перец два месяца, потом его снимают, досушивают в печи и мелко размалывают. Получается очень душистая приправа, которую здесь часто добавляют преимущественно к рыбным блюдам. Также красный перчик стал символом Страны Басков: его изображения активно используются на сувенирной продукции: керамической посуде, кухонных полотенцах.

Иная картина ждет путешественников в окрестностях Бордо. Этот район – сердце Аквитании. Еще в 56 году до н.э. здесь появились римляне и начали выращивать виноград. Город «вырос» из небольшой деревни в столицу региона благодаря торговле вином с Англией. Также его можно считать энциклопедией французского архитектурного классицизма XVIII века: ансамбли площадей с великолепными зданиями, которые располагаются на широченной набережной Гаронны стоит непременно увидеть.

А вот познакомиться со знаменитыми бордоскими винами лучше всего за пределами города. На северо-западе от Бордо раскинулся регион Медок (Medoc). Вина, получаемые на этих землях, в свое время любил Ф.М. Достоевский.

На востоке от города – коммуна Сент-Эмильон и регион Антр-де-Мер (Entre-Deux-Mers, что в переводе с французского дословно означает «между двух морей», и в данном случае имеется в виду область между реками Гаронна и Дордонь).

Продегустировать красные вина Сент-Эмильона можно, в частности, в Шато Канон или в знаменитом Шато Анжелюс. Немало производителей предложат попробовать и идеально подходящее к морепродуктам белое вино Entre-Deux-Mers.

Раздобудьте в одном из местных офисов по туризму карту местности с размеченными шато и виноградниками (в частности, такую информацию можно найти в Сент-Эмильоне), наметьте для себя маршрут – и отправляйтесь исследовать винные подвалы и дегустационные залы, делая перерывы для того, чтобы погулять по виноградникам.

Но и это еще не вся Аквитания! Тут можно и нужно путешествовать вдали от морского побережья и виноградных полей. И получать невыразимое удовольствие от лиричных пейзажей в долине реки Дордонь. Известняковое плато, спокойная река и густые леса – характерная картинка в крае. По Дордони любители активного отдыха сплавляются на плотах и каноэ. В полный восторг приводят путешественников сады Маркессак, парк поместья Эриньяк и наскальная живопись эпохи палеолита в пещерах Ласко.

Поклонников архитектуры привлечет в этих краях шато де Отфор с богатыми интерьерами и минимумом туристов, замок Бонагиль, шато де Кастельно с увлекательным музеем войн Средневековья и необыкновенный собор Сен-Фрон XII века в Перигьё.

В Дордони расположено и еще одно сокровище – Сарла-ла-Канеда, колоритный городок с сохранившимися домами и другими постройками XV века. Благодаря исторической атмосфер Сарлу не раз выбирали для съемок разных фильмов. А еще в этом музее под открытым небом, который ежегодно посещают полтора миллиона туристов, несметное количество ресторанов, в которых подаются блюда из утки, картошка с гусиными или утиными шкварками и, разумеется, фуа-гра из утиной или гусиной печени.

Гусиная печенка популярна в этих краях еще с XVIII века. Как правило, для фермеров это был деликатес, который они ели на Рождество. До Парижа фуа-гра дошла лишь в XIX веке. Соответственно, после этого потребовалось увеличить ее производство. Стали появляться крупные компании, развиваться частные хозяйства. Был изобретен способ искусственного кормления гусей и уток для получения фуа-гры (птицу принудительно кормят, заставляя ее поглощать 25 кг корма в день, что провоцирует быстрый рост печени).

В многочисленных лавках Сарлы продается консервированная фуа-гра в банках самых разных размеров и местное ореховое вино, считающееся идеальным сопровождением для этого блюда. Также можно купить привлекательную керамику, всевозможную кухонную утварь и другие предметы, на каждом из которых изображены весьма симпатичные гуси и утки.

Справочная

Виза Не нужна
Валюта EUR
Язык общения французский

Достопримечательности

Биржевая площадь

Красивая площадь, выходящая к Гаронне, сменившая за время существования пять названий.

Площадь Кинконс

Самая большая площадь во Франции и вторая по величине в Европе.

Скала Девы Марии

Скала, на которой установлена фигура Девы Марии. Здесь всегда шумит ветер и пенятся волны.

Рестораны, кафе

Ресторан "Chez Diego Plage"

Свежие морепродукты и рыба подаются здесь по всем правилам.

Устричная лавка Huîtres Laban

Аутентичная устричная лавка на местном рынке.

Устричный бар TER & Ô

Небольшое заведение, где можно отведать устриц и фуа-гра.

Шопинг

Крытый городской рынок

Здание городского рынка, давно перешагнувшее 100-летний юбилей. Торговцы из окрестных деревень каждый день предлагают тут свежайшую продукцию.

Сырная дорога Оссо-Ирати

Маршрут сырной дороги проходит через Пиренеи. Так что выбрав его, можно не только продегустировать овечьи сыры, но и полюбоваться красотой гор.

Музей бордоских вин и виноторговли

Место, где стоит познакомиться с классификацией бордоских вин и продегустировать некоторые сорта.

Активный отдых

Национальный парк Пиренеи

Заповедник в Пиренеях. Сюда хорошо идти ради пеших прогулок, занятий рыбной ловлей, альпинизмом.

Отели

Замок-отель Шато д’Уртубье

Небольшой замок, превращенный в отель. Впрочем, хозяева - графская семья Уртубье - сохранили тут и исторические апартаменты с изящной обстановкой.

Велнес

Спа-курорт Les Sources de Caudalie

Целебные свойства винограда и виноградной лозы положены в основу ухода за кожей в спа-комплексе в самом сердце бордосских виноградников.

Сен-Жан-де-Люз

Курорт практически у самой границы с Испанией. Славится пляжами, которые пользуются популярностью у семей с детьми.
9 вещей, которые нужно
сделать в Аквитании
1 Разглядеть все затейливые виллы в Зимнем городе, а потом съесть вкуснейших аркашонских устриц
2 Сесть в старинный деревянный вагон и приехать в деревню Маркез
3 Помедитировать, глядя на приливы и отливы в Биаррице
4 Посвятить пару дней путешествию по сырной дороге Оссо-Ирати, чтобы распробовать овечьи сыры
5 Отправиться в Сент-Эмильон и узнать все про знаменитые местные вина
6 Провести день в Бордо, любуясь классической архитектурой и набережной Гаронны
7 Изумиться причудливым «висячим садам» Маркессака
8 Съесть свежайшую фуа-гра и запить ее ореховым вино в Сарла-ла-Канеде
9 Забраться на скалу к шато-де-Кастельно, откуда открывается изумительный вид на долину Дордони