Парма - Обитель золота, сыра и ветчины

Когда-то давно Парма называлась Фельсиной, а жили в ней этруски. Потом ее захватили римляне и переименовали в Гризополис - «город золота».

Средневековая Парма подарила миру таких выдающихся художников, как Корреджо и Пармиджанино. Их фресками украшены главные церкви города – Кафедральный Собор и Аббатство Святого Иоанна Богослова, а к интерьерам Базилики Богоматери за Оградой приложил руку сам Микеланджело.

«Гражданская» застройка здесь тоже неплохо сохранилась, хотя город сильно пострадал от бомбардировок во время Второй Мировой. Во Дворце Фарнезе до сих пор можно увидеть настоящие средневековые герцогские покои, а во Дворце Пилотта – работы Тинторетто и Леонардо да Винчи.

О сыре с ветчиной, впрочем, забывать тоже не стоит. Ведь кулинарных достопримечательностей в Парме едва ли не больше, чем архитектурных! Этот регион Эмилии-Романьи действительно является родиной пармезана и пармской ветчины, которым посвящены целые музеи: Музей Пармезана и Музей Прошутто.

Наблюдение за процессом изготовления деликатесов - дело неблагодарное, поэтому продолжить изучение и дегустацию пармской кухни надо в одном из ресторанов или тратторий города. А после гастрономических восторгов - отправиться на поиски той самой обители, которая вдохновила Стендаля на создание знаменитого романа.