Цфат

Как бы ни называли этот город – Цфат, или на старый манер Сафедом, суть его не меняется: этот один из четырёх священных городов евреев наравне с Иерусалимом, Тверией и Хевроном. Пик славы пришелся на XVI—XVII веках, когда, спасаясь от преследований инквизиции, сюда из Испании и Португалии бежало много раввинов-мистиков. Они и определили «профиль» городка – один из главных центров преподавания мистического учения каббалы. Эта слава держится за ним до сих пор. Кроме нее город еще знаменит многочисленными синагогами, большой колонией художников и мягким козьим цфатским сыром, одного из главных съедобных сувениров из Израиля.