Шампанский Дом Тэтэнже

Дом шампанских вин Тэтэнже ведет свою историю с 1734 года. Тогда им владел его основатель Жак Форно и компания носила его имя. Однако после Первой Мировой войны фирму купил уроженец региона Лотарингия Пьер Тэтэнже. Его семья перебралась в Шампань после Франко-Прусской войны 1870 года, когда Лотарингия «отошла» немцам.Приобретя фирму и шато де ля Маркетри, Тэтэнже впоследствии прибавил к этому еще и земли бенедиктинского аббатства Сен-Никез, монахи которого владели изрядным количеством виноградников еще с XVIII века.Сегодня этому шампанскому дому принадлежит 288 гектаров земли, на которых разместились 34 разных крю – одни из лучших во всем регионе. Урожай с этих земель покрывает 50 процентов потребности фирмы в винограде. Остальное она докупает у других хозяйств.Дом Тэтэнже славится тем, что больше, нежели другие, использует виноград «шардоне», получая неповторимое по вкусу шампанское «белое из белого» (по-французски – blanc de blancs).Экскурсионная прогулка с гидом по владениям Тэтэнже занимает примерно час. Кроме рассказа о тонкостях производства этого благородного напитка, посетители также услышат историю подвалов бывшего аббатства, оставшихся еще со времен римлян, и смогут продегустировать несколько сортов шампанского.