Кибуц Йотвата

Что такое кибуц? Это израильская сельскохозяйственная комунна,поселение, где люди ведут совместное хозяйство. Кибуцы слегканапоминает колхозы советского времени, общий принцип – «все равны ивсе общее». Таких поселений в Израиле - несколько сотен.Неподалеку от Эйлата находится кибуц Йотвата – старейший поселокстраны, славящийся своими молочными продуктами. Здесь можнопопробовать (и, конечно, купить) несколько видов сыра ийогурта, а также самый знаменитый продукт кибуца –шоколадное молоко. На десерт - три десятка видов фруктовогомороженого, которое известно далеко за пределами Эйлата.Одна из опций местных экскурсий - возможность прокатиться верхомк израильско-иорданской границе по пустынным сельским участкам, азаодно посмотреть, как подковывают лошадей и бросают лассо жителикибуца.