Еда

8 мест, где делают знаменитые итальянские вина

Сентябрь на дворе, а, значит, в Италии вовсю идет «вендеммия» или сбор винограда. На Сицилии грозди начали срезать еще в августе, а северные регионы — те, что ближе к Альпам, закончат сезон лишь в ноябре. Все это время по всей стране будут проводиться дни открытых погребов и веселые праздники. Redigo советует взять на заметку несколько виноделен, на которых делают самые знаменитые итальянские вина.

Винодельня Guido Berlucchi

Италия

Thinkstock / fotobank.ru


Всемирно известное производство итальянского «шампанского», завоевавшего самые престижные награды. А история его началась весной 1955 года, когда богатого графа Гвидо Берлукки познакомили с молодым энологом Франко Зилиани. Юноша мечтал создавать из ломбардского винограда игристые вина, используя классический французский метод. Берлукки предоставил ему эту возможность, и в 1961 году на свет появилось Pinot di Franciacorta, завоевавшее рынок благодаря изысканному вкусу. А через год Зилиани сотворил розовое полусладкое Max Rosé. С тех пор вина Berlucchi известны на весь мир и являются синонимом праздника и удовольствия по довольно демократичной цене.

Винодельня Cleto Chiarli

Эмилия-Романья, Италия

Оказавшись неподалеку от Модены, стоит заехать к одному из самых главных производителей Ламбруско в регионе. На винодельне Cleto Chiarli его делают с 1860 года. Здесь всегда рады гостям, которые интересуются этим напитком. В ходе визита можно узнать о том, что Ламбруско бывает розовым и пурпурным, абсолютно сухим и полусладким. И хотя на экспорт обычно идет полусладкое Ламбруско, местные жители считают классикой сухие сорта.

Винодельня Адами

Венето, Италия

Традиционные для региона Венето вина Valpolicella и Soave приятно пробовать на винодельне семьи Адами. Во время экскурсии тут показывают погреб для хранения вин — подземный туннель, в прохладе которого хранятся пузатые деревянные бочки с благородным напитком. А также рассказывают о том, что Soave признали в 1931 году наиболее типичным для данного региона вином и выделили область производства Соаве в особую территорию.

Погреб братьев Дзени и Музей вина

Озеро Гарда, Италия

Винодельня Дзени — один из признанных лидеров в производстве знаменитого вина Бардолино. Для упрочения славы семейного бизнеса и для того, чтобы просветить приезжающих сюда туристов, хозяин Гаэтано Дзени в 1991 году основал Музей вина. В нем можно проследить за всеми процессами производства и хранения вина. После посещения вы будете не только знать, что такое баррикайя, но и в какой таре хранили вино в средние века, в какой хранят теперь и что за пробка нужна для сохранения вина в бутылке.

Винодельня Fratelli Vogadori

Венето, Италия

Винодельней Vogadori владеют три брата — Альберто, Гаэтано и Эмануэле. Виноградники, принадлежащие им сегодня, передавались из поколения в поколение. А деревня Неграр, где расположено винное хозяйство, входит в пятерку главных производителей классических вин Вальполичелла на северо‑востоке от Вероны. Братья выращивают виноград в соответствии с органическими методами, без химических удобрений. Сбор винограда здесь до сих пор производится вручную. А будущее вино Амароне делла Вальполичелла крепостью 15 градусов выдерживают во французских дубовых бочках в течение 24 месяцев!

Винодельня Тессари

Венето, Италия

Хозяйство семьи Тессари входит в число лидеров‑производителей вина в регионе Соаве. Во время экскурсий на английском, французском и немецком языках тут знакомят с особенными условиями хранения белых вин таких известных сортов, как Grisela, Le Bine Longhe, Tre Colli (Recioto) и Garganega Brut. После содержательных бесед наступает время для дегустации вин, которая сопровождается местными закусками.

Винодельня Фаттория Парадизо

Эмилия-Романья, Италия

Здесь производят вино, которое любили папа римский Иоанн Павел II и Федерико Феллини. На протяжении многих лет этим винодельческим хозяйством управляет семья Пецци. На 75 гектарах земли они выращивают характерные только для региона Эмилия‑Романья сорта винограда — Санджовезе, Албана, Пагадебит и Треббьяно. Основатель хозяйства Марио Пецци в свое время спас от полного забвения сорта винограда Канина и обнаружил доселе не известный науке дикий сорт Барбаросса. Вина из того и другого сорта можно попробовать и купить в магазине при винодельне.

Погреба Аграрного кооператива Чинкве Терре

Манарола, Италия

Thinkstock


Лучшее место для экскурсии по виноградникам, дегустации и покупки вина в знаменитом заповеднике Чинкве‑Терре расположено в нескольких километрах от Манаролы, в местечке Гроппо. В погребах аграрного кооператива Чинкве‑Терре (Cantina della Cooperativa Agricola delle Cinque Terre) можно продегустировать отборные вина региона, подкрепиться легкими закусками и купить несколько бутылок «на память». Наш совет — берите Скьякетру (Sciacchetrà) — легкое вино с соломенным цветом, которое хорошо сочетается с сыром и сладостями и которое до вас пили Плиний Старший, Петрарка и Боккаччо.

По теме

Великобритания, Германия, Дания, Италия, Россия, США, Япония

Планетарии мира: 10 самых интересных

Места
Австралия, Испания, Италия, ОАЭ, Португалия, Сингапур, США, ЮАР, Япония

Океанариумы и аквариумы: самые грандиозные на планете

Природа
Австрия, Великобритания, Греция, Доминикана, Израиль, Ирландия, Италия, Кипр, Малайзия, Турция, Украина, Чехия

Места, где исполняются желания

Советы
Австрия, Италия, Франция, Швейцария

8 альпийских горнолыжных курортов для экономных

Горные лыжи
Неаполь

Почему в Неаполе не надо носить юбки и исследовать центр города

Советы
Италия, Рим

Рим: как я прошла Вечный город босиком и попала за это в руки полицейского

Интересно
Германия, Греция, Египет, Испания, Италия, Кипр, Китай, ОАЭ, Таиланд, Турция, Финляндия, Чехия

12 самых популярных стран у россиян

Рейтинг
Италия, Тоскана

Выбираем самый вкусный ресторан в Италии

Еда
Венгрия, Грузия, Израиль, Испания, Италия, Португалия, Россия, Франция

10 способов избавиться от осенней хандры

Места
Италия, Флоренция

Флоренция за один день: как влюбиться, если у вас всего 5 часов на осмотр

Места
Аквитания, Доломитовые Альпы, Италия, Нидерланды, Нормандия, Парма, Франция, Швейцария, Эльзас и Лотарингия

10 мест, где можно отведать свежий сыр

Еда
Италия, Неаполь, Рим

Мои итальянские романы: как итальянцы падают к ногам блондинок

Интересно
Европа, Италия

Велотуризм: 7 приложений, без которых далеко не уедешь

Транспорт
Италия, Неаполь

Италия: что делать, если опоздал на поезд, не пробил билет и ненавидишь очереди

Транспорт
Германия, Дания, Испания, Италия, Россия, Санкт-Петербург, Франция

Самые красивые императорские резиденции мира

Интересно

Первая полоса

Великобритания, Германия, Дания, Италия, Россия, США, Япония

Планетарии мира: 10 самых интересных

Места
Барселона, Испания

15 мест в Барселоне для фанатов современного искусства

Места
Эстония

Уикенд в Таллине: «Пропаганда работает!»

Советы

Статьи и новости по тегам

Горные лыжи
Для детей
Интересно
Места
События
Советы
Блогеры
Еда
Животные
Крым
Курорты
Отели
Поезда
Природа
Рейтинг
Статистика
Транспорт
Шопинг
История