Еда

10 вкусных музеев: сыр, хамон и пастила

Еда — не просто жизненная необходимость, способ заправки организма полезными веществами. Это еще и составляющая национальной идентичности, элемент культуры и часть истории практически любого государства. Поэтому во многих странах устраивают вкусные музеи, посвященные местным специалитетам. Рамблер/Путешествия знакомят вас с наиболее интересными.

Где: Брюссель, Бельгия

Вся история тонизирующего лакомства предстанет перед взором посетителя этого музея в самом центре бельгийской столицы. Рожденный в Новом Свете из таинственных церемониалов майя и ацтеков, шоколад прошел большой путь, прежде чем превратиться в знакомые всем плитки и конфеты. Он даже успел стать из напитка едой. Экспозиция демонстрирует, как это произошло и каков сегодня бельгийский шоколад.

Музей какао и шоколада

Фото: J.P.Remy / OPT


Где: Швейцария

Фабрика по производству самого знаменитого швейцарского сыра одновременно является и музеем. Тут удобно наблюдать за процессом его изготовления и изучать историю сыроварения на специально устроенной выставке. Разумеется, не откажут и в дегустации продукции. В экспозиции задействованы все пять органов чувств — экспонаты воспринимаются на вид, на слух, на запах, на вкус и на ощупь.

Где: Филадельфия, США

Кока‑кола и гамбургер — вот и весь вклад США в мировую кулинарию. Вся остальная национальная кухня привезена на континент первыми переселенцами из Европы. Итальянцев среди них было много, и классическая пицца прочно вошла в обиход. Какое место она заняла не только на столе, но и в массовой американской культуре, можно узнать в Филадельфии, в первом в мире музее пиццы.

Музей пиццы Pizza Brain

Фото: pizzabrain.org


Где: Барселона, Испания

Первые галеоны, груженые какао‑бобами, пересекали Атлантику и прибывали в Испанию, соревнуясь в доходности с перевозчиками чистого золота инков. И хотя первенство в изготовлении шоколада испанцы уступили Швейцарии и Бельгии, любовь к этому деликатесу сохранилась. Макет Барселоны из шоколада — ее апофеоз.

Музей шоколада в Барселоне

Где: Филадельфия, США

Новые технологии сюда не допускаются. Производство принадлежит одной семье, наследники сменяют друг друга вот уже полторы сотни лет. И на протяжении всего этого времени тут сохраняется рецепт, оборудование и печи, в которых выпекаются оригинальные соленые крендели. Историю можно изучить по экспонатам, а производство не только понаблюдать, но и освоить с куском теста в руках.

Где: Сентендре, Венгрия

Мука из смеси миндаля с сахарной пудрой не просто приятна на вкус, но и удивительно пластична. Из нее можно вылепить любую фигурку, чем и занимаются бесчисленные кондитеры во всем мире. Прекрасные образцы такого кулинарного художества доступны для обозрения в центре Венгрии. Главное предназначение марципана не забыто: до истечения срока годности экспонаты съедаются и заменяются свежими.

Где: Квебек, Канада

Для канадского семейства Бержерон фамильная история — это история сыроварения. Она зафиксирована в документах, фотографиях и фильмах, бережно сохраненных для потомства и гостей фермы. Продолжается история и сегодня, когда каждый день на глазах посетителей происходит чудо превращения молока в сыр нескольких сортов.

Сырный завод Bergeron, Квебек, Канада

Фото: Thinkstock / fotobank.ru


Где: Мадрид, Испания

Лучший хамон не коптят, а вялят, засунув свиную ногу в бочку с солью на несколько месяцев. Вкус зависит от породы животного и от корма, который оно получало. Самый дорогой хамон делают из мяса черных свиней, откормленных исключительно желудями. Но есть еще несколько сотен вариантов с неповторимым вкусом, и все они представлены в мадридском музее. Это не экспозиция в привычном понимании, но отличный магазин с выбором мясных деликатесов и столиками для ланча.

Где: Эшален, Швейцария

Экспозиция музея на четырех этажах «рассказывает» об истории превращения зерна в хлеб, прослеживая этот процесс за десять тысяч лет. Посетители, особенно если они городские жители, зачастую сильно удивляются, осознав сколько труда должно быть вложено, чтобы получить сдобную булку, батон или лепешку. Так что швейцарский городок Эшален сильно помогает восполнить пробелы в знаниях.

Музей хлеба в Швейцарии

Фото: Thinkstock


Где: Московская область

Уникальный чисто русский продукт мало известен за пределами нашей Родины, потому что есть его надо свежим, а сохнет он быстро. Зато в России пастила давно пользуется особой любовью и популярностью.

Старинный рецепт ее приготовления удивительно созвучен сегодняшней моде на экологическую чистоту и низкокалорийное питание, ведь пастила делается из свежих яблок и меда. Как это происходит, демонстрирует музей в подмосковной Коломне.

По теме

Аргентина, Боливия, Канада, Китай, Мексика, США, Танзания, Эфиопия, Япония

10 межгалактических мест на Земле, куда может попасть каждый

Места
Барселона, Испания

А эту песню будет петь корабль! Так вы точно не встречали Новый год в Барселоне

События
Испания, Канада, Норвегия, Перт, США, Финляндия, Франция

Куда поехать, чтобы поесть запрещенных деликатесов

Еда
Россия

Вниз по Волге: от Калязина до Астрахани

Природа
Москва, Россия

8 пабов в Москве , где смотреть футбол

Еда
Россия

Камчатка: почему она обязательный пункт для ежегодных путешествий

Природа
Великобритания, Новая Зеландия, США, Хорватия

«Игра престолов» и другие культовые саги: страны, где они снимались

Интересно
Испания

12 испанских курортов, на которых стоит побывать обязательно

Курорты
Болгария, Греция, Испания, Кипр, Мальта, Хорватия

6 европейских стран , куда легко получить визу

Интересно
Великий Новгород, Казань, Калининград, Кострома, Московская область, Нижний Новгород, Псковская область, Санкт-Петербург, Севастополь, Сочи, Суздаль, Ярославль

Россия на майские: от Пскова до Севастополя

Для детей
Барселона, Испания

15 мест в Барселоне для фанатов современного искусства

Места
США

10 мест, которые нужно увидеть во Флориде

Места
Андалусия, Испания

Андалусия: 18 самых живописных белых городков

Места
Австрия, Италия, Франция, Швейцария

8 альпийских горнолыжных курортов для экономных

Горные лыжи
Австрия, Андорра, Барселона, Вьетнам, Гонконг, Дубай, Израиль, Лондон, Майами, Нью-Йорк, Прага, Рим, Сочи, Таиланд, Швейцария

Куда поехать на новогодние каникулы

Места

Первая полоса

Багамские острова, Вьетнам, Индонезия, Танзания, Франция, Хорватия

Стать Робинзоном: 10 лучших островов для уединенного отдыха

Курорты
Аргентина, Боливия, Канада, Китай, Мексика, США, Танзания, Эфиопия, Япония

10 межгалактических мест на Земле, куда может попасть каждый

Места
Австрия, Германия, Италия, Китай, Шотландия

Фестивали для вечно молодых: куда рвануть после удачной сессии?

События

Статьи и новости по тегам

Горные лыжи
Для детей
Интересно
Места
События
Советы
Блогеры
Еда
Животные
Крым
Курорты
Отели
Поезда
Природа
Рейтинг
Статистика
Транспорт
Шопинг
История