События

6 городов в Испании с самыми вкусными закусками тапас

Тапас — традиционные закуски, без которых сложно представить себе кухню Испании. Крохотные бутерброды с массой начинок, хрустящие креветки и осьминоги, оливки, ветчина, колбаски чоризо и прочая вкуснятина — вот что такое закуски тапас, которые подаются к напиткам. Попробовать такие снэки в Испании можно много где, но все равно «места знать надо». Специально для любителей поесть Рамблер/Путешествия разузнал о шести важных тапас‑направлениях и барах, которые нельзя пропустить.

Сан‑Себастьян

Чревоугодие — популярный грех гостей Сан‑Себастьяна. Баскская кухня, которая считается самой вкусной в Испании, дополняется здесь средиземноморскими «мотивами». Обязательно нужно устроить забег по тапас‑барам, которых особенно много в Старом районе города под названием Парте‑Вьеха (не пропустите известные среди горожан заведения Borda Berri и La Cuchara de San Telmo). Большая часть гуляющей здесь толпы ищет не музей и не многовековой памятник, а местечко, где заказать холодного баскского пива, окружить себя тарелками со всевозможными закусками (здесь их обычно называют не тапас, а пинчос) и, поглощая все это изобилие, меланхолично обозревать из окна бара тех, кто свой уголок еще не нашел.

Тапас в Сан‑Себастьяне

Барселона

Ежегодно в Барселоне оказываются десятки миллионов туристов со всего мира. Можно только представить, сколько ресторанов, кофеен и тапас‑баров имеется в каталонской столице, чтобы прокормить такую ораву. Считается, что лучшие тапас в Барселоне нужно искать на старинном рынке Бокерия — в ресторанчиках, которые находятся на его территории. Другое хорошее место, в котором, на удивление, не бывает толп туристов — тапас‑бар Las Delicias с бесподобными кальмарами, анчоусами и другими видами тапас. Отсюда, кстати, хорошо видно парк Гуэля, в который можно отправиться сразу после трапезы.

Не стоит пропустить заведение Quimet i Quimet (сашими из лосося со сливочным сыром и медом, паштет из трески и семейства моллюсков), ресторан La Tieta (креветки, картофельный омлет, грибы с оливками), тапас‑бары Bodega La Palma (колбасные и сырные ассорти, хрустящие шарики‑bombas с мясом и тортилья) и El Jabalí с симпатичной террасой.

Рынок Бокерия в Барселоне

Гранада

Жители Гранады всегда знают, где и что подают у них в городе, и переходят из бара в бар, пробуя разные закуски‑тапас, пропуская стаканчик‑другой, встречая друзей и обсуждая последние новости. Этот процесс они называют словом tapear. Один из самых популярных тапас‑маршрутов в Гранаде проходит по улице Навас в центре города. Здесь не меньше десятка ресторанов с национальными блюдами и, конечно же, тапас, которые подаются бесплатно к любому напитку (Гранада — один из тех испанских городов, где еще сохранилось правило бесплатных закусок; такого, например, уже не встретить в Севилье).

Причем в качестве тапас могут подать что угодно — от паэльи с салатом до сэндвичей. Один из самых неприметных на вид и в то же время самых популярных тапас‑баров на улице Навас называется Los Diamantes. Здесь подают закуски из морепродуктов — пикантных осьминогов, хрустящие креветки, рыбу всевозможных сортов. Там всегда людно, поэтому, возможно, придется подождать, когда освободится столик. Бесплатные тапас (если вы закажете основное блюдо) принесут и в ресторане La Cueva de 1900.

Уличные ресторанчики Гранады

Севилья

Фламенко, коррида и закуски тапас — вот из чего состоит Севилья. Совершенно невозможно представить этот город без сотен тапас‑баров, прикорнувших на улочках андалузской столицы. Одно из самых известных мест для поедания закусок — бар Bodega Santa Cruz, расхваленный десятками путеводителей и воспетый местными жителями. Здесь принято есть стоя — народу столько (бар находится на углу оживленной улицы), что стулья нужно занимать как минимум за месяц.

В меню — масса разнообразных мини‑бутербродов, которые меняются каждый день и являются отменной закуской к холодному пиву. Еще одно культовое заведение для знакомства с тапас — ресторан Becerrita, откуда нельзя уйти, не попробовав артишоки с ветчиной и креветками, канапе с бычьим хвостом, иберийскую ветчину и многое другое. Не упустите из виду и бар Alfalfa, где делают — внимание! — испано‑итальяские тапас.

Логроньо

Небольшой городок Логроньо славится не только своим вином (он является столицей усыпанного виноградниками региона Ла‑Риоха), но и вкуснейшими тапас, которые здесь принято поедать прямо на улице, из маленьких керамических тарелочек, переходя из одного бара в другой. Главная гастрономическая улица Логроньо — Лаурель — это испанский «шведский стол» с тающими во рту бутербродами «пинчос», пикантными снэками‑тапас и благоухающими винами из виноделен Риохи. Эта пешеходная зона, переполненная барами, ресторанами и маленькими кафе, ежедневно пропускает через себя сотни туристов: после 9 часов вечера по улице снуют толпы гурманов.

Попробовать сочное мясо на вертеле с бокалом душистого вина можно в тапас‑баре Páganos, за фантастическими пинчос с лесными грибами стоит заглянуть в Bar Angel, а за закусками с испанским хамоном — в Jamonero Pata Negra. Остаток ночи можно провести в стильном и страшно популярном тапас‑баре Torrecilla с большим выбором местных вин и региональных блюд.

Гастрономическая улица Логроньо — Лаурель

Мадрид

Мадрид — один из тех немногочисленных испанских городов (включая Барселону, Гранаду и Леон), где в некоторых заведениях все еще сохранилась мода подавать закуски бесплатно — к заказанным напиткам. Так делают, например, в тапас‑баре El Tigre, где к пиву могут принести гигантскую тарелку со снэками. Другой вариант — ресторан A Cañada (больше похожий на смесь закусочной с тапас‑баром), где тоже делают замечательные закуски.

Fatigas del Querer — аутентичный бар с почти вековой историей: именно сюда испанцы зовут иностранных гостей, чтобы познакомить их с настоящей испанской кухней. Здесь подают морепродукты, традиционный хамон, колбаски чоризо, оливки и многое другое — тапас здесь десятки видов, и пробовать придется не один час. Бар находится в центре столицы, в пяти минутах ходьбы от площади Пуэрта‑дель‑Соль. Есть в Мадриде и место, где делают лишь одни сырные закуски — закусочная Poncelet Cheese Bar со 140 видами сыра, каждый из которых искусно нарезается и подается на широких тарелках для дегустации.

Закуски Тапас в Мадриде

Все фото: Shutterstock


По теме

Греция, Испания, Италия, Мальта

10 самых знаменитых островов Средиземного моря

Места
Испания, Москва, Португалия, Россия, Сербия, Финляндия, Хорватия

11 лучших музыкальных фестивалей 2017 года

События

5 городов, куда поехать из Мадрида на один день

Места
Австрия, Ирландия, Испания, Италия, Франция

Замки Европы, в которых можно пожить

Отели
Испания, Луго, Сантьяго-де-Компостела

Пять причин отправиться в Галисию

Места

Раздевайся, ложись: лучшие отели для нудистов

Места
Греция, Испания, Кипр, Тунис, Турция

Турция или Греция на лето: куда нужно покупать туры уже сейчас

Советы
Испания

Солнце, море и песок: Tahiti Playa в Испании — идеальный семейный отель

Курорты
Испания, Калелья, Таррагона, Тосса-де-Мар

5 курортов рядом с Барселоной

Курорты
Испания, Коста-Брава

6 лучших курортных городков Коста‑Бравы

Курорты
Испания, Нидерланды, США, Франция, Южная Корея

7 самых интересных музеев секса и эротики

Интересно
Великобритания, Германия, Дания, Испания, Нидерланды, Норвегия, Финляндия, Швеция

Хранители очага: домовые в разных странах мира

Интересно
Барселона, Валенсия, Гранада, Испания, Мадрид, Санта-Крус, Севилья, Толедо

7 городов Испании, в которых надо побывать весной

Места

Рубль бережет: 5 способов сэкономить в путешествиях

Советы
Барселона, Брюссель, Венгрия, Квебек, Мадрид, Россия, США, Швейцария

10 вкусных музеев: сыр, хамон и пастила

Еда

Первая полоса

Вологда

Дед Мороз и другие: туристические «фишки» Вологодской области

Места

Топ-5 музеев Вологодчины

Места
Болгария, Греция, Египет, Израиль, Испания, Италия, Кипр, Россия, Турция, Украина, Хорватия, Черногория

7 важных советов, как пережить отпуск с малышом

Для детей

Статьи и новости по тегам

Горные лыжи
Для детей
Интересно
Места
События
Советы
Блогеры
Еда
Животные
Крым
Курорты
Отели
Поезда
Природа
Рейтинг
Статистика
Транспорт
Шопинг
История
Дарим 1000 на покупку тура за подписку на наши новости
На ваш электронный ящик придет письмо с кодом и инструкцией. Предложение действительно до 31 января 2018 года.
Вы подписались на новости, на ваш e-mail отправлено письмо с  кодом и инструкцией
Хотите быть в курсе интересных и важных событий в туризме? Мы будем присылать только важные уведомления в браузере.
Турция стала лидером раннего бронирования летнего отдыха travel.rambler.ru/