Финляндия глазами инсайдера

Арто АСИКАЙНЕН, региональный директор Visit Finland, живет на две страны, и неизвестно, где он ориентируется лучше — в России или в Финляндии. Татьяна СИВАКОВА встретилась с господином Асикайненом в Москве и расспросила, как правильно составить туристический маршрут по летней Финляндии.

Арто Асикайнен

Постоянно живет в городе Лахти, работает в Хельсинки и в Москве. Любит родной Озерный край, мамину стряпню и грузинскую кухню в московских заведениях.

_Если бы вы были туристом, как бы вы проложили свой маршрут по Финляндии? Где бы остановились? Чем бы занялись? _

В отпуск из России в Финляндию я бы поехал на поезде или на машине. Пересечем границу и сразу окажемся в Восточной Финляндии, в Озерном крае. Это мой любимый регион, потому что я отсюда родом — из маленького уютного городка Варкаус. Но начать путешествие лучше не с него, а с Лаппеенранты — историческое место, там есть красивая крепость, да и шопинг хороший. А еще в Лаппеенранте можно попробовать бургеры «атом» и «водород» со вкусной начинкой — колбасой, яйцом и луком. Лучшие бургеры продают на местном рынке.

Остановиться в Лаппеенранте рекомендую в новом гостиничном комплексе Holiday Club Saimaa, он расположен на берегу озера, на природе в красивом месте и условия проживания отличные. Я сам пару лет назад отдыхал в этих местах. Всем советую не полениться доехать до местечка Леми и попробовать фирменное старинное блюдо «тара» — оно готовится из баранины в печи. Печь топят березовыми дровами, мясо тушится больше 10-ти часов без особых специй — но вкус у него потрясающий. Раньше это блюдо делали по всей Финляндии, но сейчас традиция сохранилась только здесь.

После Лаппеенранты стоит поехать в Пункахарью — это самый красивый природный пейзаж Финляндии. Потом я бы поехал бы в Савонлинну, где есть средневековая крепость, в июле тут проходит ежегодный оперный фестиваль. В прошлом году я случайно попал на этот фестиваль, хоть меня и трудно назвать ценителем оперного искусства, но мне, на удивление, понравилось — из‑за необычной атмосферы, ведь спектакли проходят прямо в крепости.

_Что дальше по маршруту? _

Теперь поедем в Варкаус к маме! На карельское жаркое — из свинины и говядины, лучше мамы это блюдо не готовит никто. А еще мама отлично готовит молочную уху — калакейтто.

_А рецепт знаете? _

Я всегда у мамы спрашиваю, как она это делает, и сам потом пытаюсь приготовить, но так вкусно не получатся никогда. Рецепт калакейтто примерно такой: в наваристый рыбный бульон с рыбой, добавляют картошку, специи и вливают сливки. У мамы все рецепты начинаются так: «Возьмем килограмм сливочного масла…».

_Это же вредно! _

Вредно‑то вредно, но зато как вкусно! В моем родном городке Варкаусе есть единственный в мире Музей механической музыки, там собраны сотни уникальных музыкальных инструментов, про которые слышали только специалисты. Вот уж где впечатления! Владельцы музея — немцы, живут в Финляндии давно и свободно говорят по‑фински, когда проводят экскурсию по музею по‑доброму нас, финнов, подкалывают — получается очень весело.

Следующая остановка по маршруту — Куопио, мой любимый город. Зимой тут проводят любительские конькобежные соревнования прямо на льду озера.

А летом по этим озерам можно поплавать на круизном кораблике. Фирменное блюдо в Куопио — калакукко, рыбный петух — хлеб из ржаного теста, а внутри вкуснейшая начинка — сало, рыба, рис.

В этом регионе популярностью у туристов пользуется курорт Раухалахти, там есть старинный дом, где раньше жили сплавщики, по‑фински «Jätkänkämppä», в нем сейчас проводят финские вечера, с национальной кухней и необычными представлениями — можно посмотреть, как раньше работали сплавщики, как транспортировали бревна по озеру.

_А можно себя попробовать в роли сплавщика? _

Нет, это очень сложно! Зато можно без проблем испытать на себе все прелести финской сауны. В Куопио находится самая большая баня по‑черному. Вообще у финнов принято в баню ходить каждый день, сауна — наш второй дом практически.

_А чем баня по‑черному отличается от сауны? _

Баню по‑черному готовят очень долго, топят березовыми дровами, без дымохода, когда парилка нагревается, через люки выпускают дым и только тогда можно начинать париться. Запах внутри замечательный и наверняка полезный. После парилки нужно обязательно окунуться в озеро, в холодную воду.

Вообще для финнов коттедж из дерева с сауной — это стиль жизни, мы не любим кирпичных, бетонных домов. И туристам советуем останавливаться на природе, в коттеджах, чтобы ощутить на себе все прелести нашего быта.

_Куда дальше двинемся? _

В Оулу, на берег Ботнического залива, там недалеко есть местечко Калайоки с удивительными песчаными дюнами (про них даже сложили песню — «Пески Калайоке»). Летом здесь очень хорошо — можно загорать на песчаных пляжах и в море купаться, если озера надоели, конечно. Передохнем немного — и в Хельсинки, мимо столицы ни один турист не проедет.

_Где рекомендуете поесть в Хельсинки? _

Летом хочется побыть на свежем воздухе, поэтому можно поехать на соседние с городом острова — там есть несколько замечательных ресторанчиков, где и кормят вкусно и с террасы вид на море открывается красивый. В ресторане «Саву» (в переводе с финского «дым»), все блюда приготовлены оригинально «с дымком».

_В какие музеи, картинные галереи стоит сходить? _

Тому, кто хочет лучше узнать нашу страну, посоветую «Атенеум», где хранится крупнейшее собрание произведений искусства Финляндии. Финны любят свое искусство, смотришь на картины, которые видел в детстве в школьных учебниках, и гордость за страну испытываешь. Национальный музей довольно интересный — расположен в старинном здании, там представлена экспозиция по истории Финляндии, я сам очень историю люблю, поэтому и к этому музею неравнодушен.

_А для тех, кто с детьми приехал, какие развлечения что посоветуете? Я знаю, у вас четверо племянников, куда вы их обычно «выводите»? _

С моими племянниками лучше всего бабушка справляется (смеется), а если серьезно — в Хельсинки много мест для детей, самое интересное — интерактивный научно‑познавательный центр «Эврика», есть еще Лунапарк Linnanmäki, аквапарк, зоопарк. А в Лапландии на Полярном круге круглый год принимает гостей Санта Клаус: те, кто не попал к нему зимой, могут уже с лета начать просить рождественские подарки, и отправлять друзьям новогодние открытки (их доставят по почте, как и положено в декабре).

_Про главное чуть не забыла — про шопинг! _

Шопоголикам нужно приезжать в Финляндию после Иванова дня (предпоследний выходной июня), в это время начинаются распродажи. Финны обычно любят большие магазины, там можно сделать выгодные покупки. Я сам не большой любитель шопинга, а уж если и соберусь делать покупки, то стараюсь ходить по маленьким магазинам, бутикам — в них чувствую себя лучше, чем в огромных моллах. В Хельсинки такие маленькие магазинчики находятся в центре, на Эспланаде.

На рынки очень люблю ходить, в Финляндии их устраивают на самом почетном месте — в центре города. Покупаю на рынке местные продукты — рыбу, овощи. Если приедете к нам, попробуйте обязательно наш хлеб, он от вашего отличается, как бы это помягче сказать… немножко. В июне начинается сезон ягод — наша клубника не только самая вкусная в Европе, но и самая экологически чистая. И вообще с экологией у нас все в порядке!

_Наш традиционный вопрос — как туристу сэкономить в Финляндии? _

В Хельсинки можно купить карточку Хельсинки на один, два или три дня — она дает право на проезд в транспорте, вход в музеи и на скидки в некоторых магазинах. Очень выгодно пользоваться. Стоит внимательно следить за предложениями гостиниц — многие предлагают специальные пакеты на выходные дни даже летом, в высокий сезон. Не забывайте оформлять при покупках «такс‑фри», в Финляндии вам вернут деньги на границе без проволочек.

_Вы половину времени проводите в России, можно сказать, живете на две страны. В Москве где любите бывать? В ночных клубах? _

Что вы! В 9 вечера я обычно ложусь спать, ночные клубы еще не открыты. А вот покушать у вас люблю, моя любимая кухня — грузинская. Часто хожу в грузинский ресторанчик, но если честно, даже не помню, как он называется, находится в подвальчике рядом с моим домом. Шикарные пафосные рестораны терпеть не могу, иногда заглядываю в «Чебуречную» на Маросейке — замечательное место: и люди простые, и чебуреки — пальчики оближешь!

По теме

Европа, Италия

Велотуризм: 7 приложений, без которых далеко не уедешь

Транспорт
Белоруссия, Волгоград, Россия, Санкт-Петербург, Украина

Курская дуга и 6 других мест грандиозных сражений

Места
Геленджик, Россия

Самые интересные места Геленджика

Места
Италия, Неаполь

Италия: что делать, если опоздал на поезд, не пробил билет и ненавидишь очереди

Транспорт
Екатеринбург, Россия

8 самых интересных достопримечательностей столицы Урала

Места
Германия, Дания, Испания, Италия, Россия, Санкт-Петербург, Франция

Самые красивые императорские резиденции мира

Интересно
Аргентина, Бразилия, Буэнос-Айрес, Мексика, Рио-де-Жанейро, Чили, Эквадор

Путешествие в Латинскую Америку: это обычно забывают взять с собой

Советы
Барселона, Жирона, Испания, Каталония

Как самостоятельно съездить в Жирону и Барселону. И не пропасть

Места
Барселона, Ватикан, Германия, Испания, Италия, Кёльн, Милан, Париж, Прага, Рим, Страсбург, Франция, Чехия

8 самых красивых долгостроев планеты

История
Аргентина, Буэнос-Айрес

Аргентина. Буэнос‑Айрес

Места
Алеппо, Дамаск, Сирия

Война в Сирии. Куда падают снаряды

История
Гонконг

Путешествие в Гонконг. Часть 1

Места
Женева, Лугано, Люцерн, Монтрё, Цюрих, Швейцария

7 главных достопримечательностей Швейцарии

Места
Испания, Каталония, Коста-Брава, Коста-дель-Соль

Экскурсии по Каталонии: Эмпуриабрава, рыцарский турнир, музей Дали и Порт Авентура

Советы
Россия, Рязанская область, Рязань

8 самых интересных мест в «столице ВДВ» и ее окрестностях

Места

Первая полоса

Европа, Италия

Велотуризм: 7 приложений, без которых далеко не уедешь

Транспорт
Белоруссия, Волгоград, Россия, Санкт-Петербург, Украина

Курская дуга и 6 других мест грандиозных сражений

Места
Геленджик, Россия

Самые интересные места Геленджика

Места

Статьи и новости по тегам

Горные лыжи
Для детей
Интересно
Места
События
Советы
Блогеры
Еда
Животные
Крым
Курорты
Отели
Поезда
Природа
Рейтинг
Статистика
Транспорт
Шопинг
История