Рекордная жара в Великобритании может привести к росту цен на продовольствие

Высокая температура и засуха уже оказывают влияние на фермерские хозяйства, снижая урожайность и создавая проблемы для животноводства. «Это вопрос не только здравоохранения, но и продовольственной безопасности», — заявила королевский профессор метеорологии и климатологии Университета Рединга Ханна Клоук. В конце июня на юго-востоке Великобритании температура воздуха поднялась выше +37 градусов, установив рекорд для этого месяца. Июнь 2026 года стал самым жарким за всю историю наблюдений в стране. Эксперт подчеркнула, что к новым климатическим условиям необходимо адаптировать производственные системы, включая продовольственную отрасль и инфраструктуру охлаждения. Волна сильной жары также затронула ряд европейских стран. Наиболее серьёзные последствия зафиксированы в Испании, Португалии, Франции, Италии и Греции.