Еда

10 вкусных музеев: сыр, хамон и пастила

Еда — не просто жизненная необходимость, способ заправки организма полезными веществами. Это еще и составляющая национальной идентичности, элемент культуры и часть истории практически любого государства. Поэтому во многих странах устраивают вкусные музеи, посвященные местным специалитетам. Рамблер/Путешествия знакомят вас с наиболее интересными.

Где: Брюссель, Бельгия

Вся история тонизирующего лакомства предстанет перед взором посетителя этого музея в самом центре бельгийской столицы. Рожденный в Новом Свете из таинственных церемониалов майя и ацтеков, шоколад прошел большой путь, прежде чем превратиться в знакомые всем плитки и конфеты. Он даже успел стать из напитка едой. Экспозиция демонстрирует, как это произошло и каков сегодня бельгийский шоколад.

Музей какао и шоколада

Фото: J.P.Remy / OPT


Где: Швейцария

Фабрика по производству самого знаменитого швейцарского сыра одновременно является и музеем. Тут удобно наблюдать за процессом его изготовления и изучать историю сыроварения на специально устроенной выставке. Разумеется, не откажут и в дегустации продукции. В экспозиции задействованы все пять органов чувств — экспонаты воспринимаются на вид, на слух, на запах, на вкус и на ощупь.

Где: Филадельфия, США

Кока‑кола и гамбургер — вот и весь вклад США в мировую кулинарию. Вся остальная национальная кухня привезена на континент первыми переселенцами из Европы. Итальянцев среди них было много, и классическая пицца прочно вошла в обиход. Какое место она заняла не только на столе, но и в массовой американской культуре, можно узнать в Филадельфии, в первом в мире музее пиццы.

Музей пиццы Pizza Brain

Фото: pizzabrain.org


Где: Барселона, Испания

Первые галеоны, груженые какао‑бобами, пересекали Атлантику и прибывали в Испанию, соревнуясь в доходности с перевозчиками чистого золота инков. И хотя первенство в изготовлении шоколада испанцы уступили Швейцарии и Бельгии, любовь к этому деликатесу сохранилась. Макет Барселоны из шоколада — ее апофеоз.

Музей шоколада в Барселоне

Где: Филадельфия, США

Новые технологии сюда не допускаются. Производство принадлежит одной семье, наследники сменяют друг друга вот уже полторы сотни лет. И на протяжении всего этого времени тут сохраняется рецепт, оборудование и печи, в которых выпекаются оригинальные соленые крендели. Историю можно изучить по экспонатам, а производство не только понаблюдать, но и освоить с куском теста в руках.

Где: Сентендре, Венгрия

Мука из смеси миндаля с сахарной пудрой не просто приятна на вкус, но и удивительно пластична. Из нее можно вылепить любую фигурку, чем и занимаются бесчисленные кондитеры во всем мире. Прекрасные образцы такого кулинарного художества доступны для обозрения в центре Венгрии. Главное предназначение марципана не забыто: до истечения срока годности экспонаты съедаются и заменяются свежими.

Где: Квебек, Канада

Для канадского семейства Бержерон фамильная история — это история сыроварения. Она зафиксирована в документах, фотографиях и фильмах, бережно сохраненных для потомства и гостей фермы. Продолжается история и сегодня, когда каждый день на глазах посетителей происходит чудо превращения молока в сыр нескольких сортов.

Сырный завод Bergeron, Квебек, Канада

Фото: Thinkstock / fotobank.ru


Где: Мадрид, Испания

Лучший хамон не коптят, а вялят, засунув свиную ногу в бочку с солью на несколько месяцев. Вкус зависит от породы животного и от корма, который оно получало. Самый дорогой хамон делают из мяса черных свиней, откормленных исключительно желудями. Но есть еще несколько сотен вариантов с неповторимым вкусом, и все они представлены в мадридском музее. Это не экспозиция в привычном понимании, но отличный магазин с выбором мясных деликатесов и столиками для ланча.

Где: Эшален, Швейцария

Экспозиция музея на четырех этажах «рассказывает» об истории превращения зерна в хлеб, прослеживая этот процесс за десять тысяч лет. Посетители, особенно если они городские жители, зачастую сильно удивляются, осознав сколько труда должно быть вложено, чтобы получить сдобную булку, батон или лепешку. Так что швейцарский городок Эшален сильно помогает восполнить пробелы в знаниях.

Музей хлеба в Швейцарии

Фото: Thinkstock


Где: Московская область

Уникальный чисто русский продукт мало известен за пределами нашей Родины, потому что есть его надо свежим, а сохнет он быстро. Зато в России пастила давно пользуется особой любовью и популярностью.

Старинный рецепт ее приготовления удивительно созвучен сегодняшней моде на экологическую чистоту и низкокалорийное питание, ведь пастила делается из свежих яблок и меда. Как это происходит, демонстрирует музей в подмосковной Коломне.

По теме

Великобритания, Китай, Нидерланды, США

Удар! Еще удар! Топ-5 необычных видов спорта в мире

Интересно
Москва, Санкт-Петербург, Сочи

Лучшие отели России получили премию Russian Hospitality Awards

События
Россия

Гостиничный «Оскар»: трансляция церемонии Russian Hospitality Awards

События

Три года без неба: авиадебоширам придумали наказание

Транспорт
Испания, Коста-Брава

6 лучших курортных городков Коста‑Бравы

Курорты

Самые дешевые и дорогие города для путешествий

Рейтинг
Германия, Испания, Италия, Россия, Таиланд, Швейцария

6 музеев, где можно увидеть мир в миниатюре

Для детей
Казань, Россия

7 самых интересных достопримечательностей Казани

Места
Испания, Нидерланды, США, Франция, Южная Корея

7 самых интересных музеев секса и эротики

Интересно
Владивосток, Калининград, Россия, Ростов-на-Дону

5 небанальных пляжных направлений России

Места
Валаамский архипелаг , Великий Новгород, Карелия, Кижи, Псковская область, Россия, Соловецкие острова

Русский Север: монастыри, крепости и озера

Места
Великобритания, Германия, Дания, Испания, Нидерланды, Норвегия, Финляндия, Швеция

Хранители очага: домовые в разных странах мира

Интересно
Волгоград, Керчь, Москва, Санкт-Петербург, Севастополь, Смоленск, Тула

Города‑Герои: где провести День защитника Отечества

Места
Москва, Россия

Приятно познакомиться: лучший отель для первой поездки в Москву

Советы

7 лучших кофеен мира

Еда

Первая полоса

Великобритания, Китай, Нидерланды, США

Удар! Еще удар! Топ-5 необычных видов спорта в мире

Интересно
Киото, Токио, Япония

Навстречу восходящему солнцу: что изменилось в Японии для российских туристов

Места
Москва, Санкт-Петербург, Сочи

Лучшие отели России получили премию Russian Hospitality Awards

События

Статьи и новости по тегам

Горные лыжи
Для детей
Интересно
Места
События
Советы
Блогеры
Еда
Животные
Крым
Курорты
Отели
Поезда
Природа
Рейтинг
Статистика
Транспорт
Шопинг
История
Дарим 1000 на покупку тура за подписку на наши новости
На ваш электронный ящик придет письмо с кодом и инструкцией. Предложение действительно до 31 января 2018 года.
Вы подписались на новости, на ваш e-mail отправлено письмо с  кодом и инструкцией
Перезвоните мне