Еда

4 гастрономических тура не дороже тележки продуктов из супермаркета

Итальянские сыры под Тверью или пряник в Туле. Поехать, попробовать и узнать секреты производства может каждый. Рамблер/Путешествия представляют подборку лучших однодневных гастрономических туров по России.

За сыром

В начале 2000-х в селе Медном под Тверью поселился итальянский сыровар в восьмом поколении Пьетро Мацца со своей русской женой Жанной. Они организовали ферму La Fattoria Little Italy, и начали варить настоящий итальянский сыр по старинным рецептам из молока тверских коров. Тягучая буррата и терпкая качиотта, бутирро, рикотта, скаморца, моцарелла — все эти известные сорта можно попробовать на ферме Пьетро Мацца. А заодно его семья занимается агротуризмом.

При желании, на ферме можно задержаться на несколько дней, забронировав отель. А в свободное от дегустаций время отправиться на конную прогулку или понаблюдать за страусами, которые тоже здесь живут.

Философия семьи Мацца заключается в единстве с природой и стремлении к спокойной, размеренной жизни, о которой жители мегаполисов могут только мечтать. Видимо, поэтому агротуры к итальянцу под Тверь пользуются неизменной популярностью.

А раз в месяц супруги устраивают праздник сыра. В этот день туристам приоткрывают завесу тайны производства и организуют мастер‑класс по сыроварению. Желающих принять в нем участие, как правило, очень много, поэтому спланировать поездку лучше заранее.

За мясом

Ферма «Богдарня» под Петушками Владимирской области — место легендарное, появившееся благодаря очередной истории любви иностранца с Россией.

Больше 10 лет назад англичанин Джон Кописки понял, что ему наскучил металлургический бизнес, и после командировки в Россию перебрался сюда окончательно и даже принял православие. Поселиться решил в ерофеевском городе контрастов — Петушках. Вместе с женой Ниной он начал осваивать сельское хозяйство, о котором раньше имел весьма туманное представление.

Первый опыт создания фермы оказался неудачным, однако супруги Кописки не опустили руки.

Сейчас в деревне Крутово работает не только ферма, но и отель, хостел, гостевые дома, детский лагерь, конный двор, кафе и ресторан. А еще супруги активно и с удовольствием делятся опытом с коллегами.

Добраться сюда можно на ретропоезде Москва‑Петушки. В деревне туристов встречают сами хозяева. Гостей ждет увлекательная экскурсия по ферме. Детей сопровождают аниматоры. А взрослым предлагают принять участие в мастер‑классе по изготовлению стейков: разделать, правильно замариновать и обжарить мясо на гриле — целое искусство, которому, впрочем, не так сложно научиться. После мастер‑класса — обед из трех блюд, в том числе, только что приготовленные стейки.

Ну и, конечно, все это под аккомпанемент семейного ансамбля Кописки. Сжечь калории после плотного обеда можно в зажигательной московской кадрили.

Гастрономический тур за мясом

Фото: Bogdarnya


За рыбой

И снова Тверская область. Дегустировать ароматную рыбу отправляйтесь в Калязин. Этот город на Волге известен благодаря «плавающей» старинной колокольне. А еще, как говорят, именно здесь водится самая вкусная рыба на великой русской реке. Проверить это легко можно во время праздника «Рыбный день на Волге».

Здесь обитают судак, карась, лещ, окунь, плотва, сом. И из всего этого богатства местные жители умеют готовить невероятно вкусные блюда. Наваристая уха или золотистый растегай, рыба в кляре или на гриле. А в дополнение к рыбе — свежая картошка с маслом и зеленью, пирожки и соленые огурцы. И конечно, какой пир без местных наливок и настоек.

Все, что понравится, можно будет купить на деревенской ярмарке. Ну, а кроме праздника желудка туристов в Калязине ждет увлекательная прогулка на катере с потрясающими видами на Волгу.

Гастрономический тур за рыбой

Фото: Depositphotos


На десерт

Комбинированный тур в Тулу, который точно придется по вкусу (во всех смыслах) любителям всего сладкого и интересного.

Фирменный тульский печатный пряник известен с XVII века. Пряники украшались причудливыми узорами и изготавливались из медового теста с пряностями. Рисунок наносили с помощью специальных пряничных досок из груши и березы.

Современные тульские пряники сохранили дух тех времен и стали настоящим произведением искусства. Это не просто лакомство, это — статусный подарок по случаю значимых событий.

Научиться печь настоящий тульский пряник могут участники тура‑знакомства с Тулой. Во время мастер‑класса на кондитерской фабрике туристам доверяют формовать пряники с помощью резных досок, наполнять их самой разнообразной начинкой, покрывать обязательной сахарной глазурью. Получившийся полукилограммовый десерт участники тура увезут с собой.

А помимо экскурсии по фабрике туристов также ждет прогулка по Кремлю и Торговым рядам и уникальному музею занимательных наук.

Тульский пряник

Фото: Depositphotos


По теме

Реймс, Труа, Шампань-Арденны

12 главных достопримечательностей родины шампанского

Еда
Барселона, Брюссель, Венгрия, Квебек, Мадрид, Россия, США, Швейцария

10 вкусных музеев: сыр, хамон и пастила

Еда
Пусан, Сеул, Южная Корея

Еда в Южной Корее: как не выглядеть нелепо

Еда
Абхазия, Белоруссия, Берген, Грузия, Карловы Вары, Норвегия, Польша, Сербия, Чехия

На здоровье! Какими напитками согреваются в разных странах

Еда

7 лучших кофеен мира

Еда

Отдых для вегетарианцев — 8 советов

Еда
Великобритания, Лондон

13 английских пабов с самыми невероятными названиями

Еда
Иль-де-Франс, Франция

Фастфуд по‑парижски: что едят коренные французы

Еда
Австралия, Барселона, Бразилия, Вена, Венеция, Лондон, Париж, США, Эфиопия, Ява

«ММММ»: кофейная пирамида

Еда

Кухня Каталонии: что стоит попробовать в Барселоне

Еда

9 горячительных напитков для морозного дня

Еда

Фестивали по уничтожению еды: как раздавить тонну помидоров

Еда

Уличная еда мира: стритфуд от Стамбула до Дели

Еда

Ресторан на борту. Чем кормят авиапассажиров премиум‑классов?

Еда

Ну, за Рождество! 6 рецептов согревающих праздничных напитков

Еда

Первая полоса

Великобритания, Китай, Нидерланды, США

Удар! Еще удар! Топ-5 необычных видов спорта в мире

Интересно
Киото, Токио, Япония

Навстречу восходящему солнцу: что изменилось в Японии для российских туристов

Места
Москва, Санкт-Петербург, Сочи

Лучшие отели России получили премию Russian Hospitality Awards

События

Статьи и новости по тегам

Горные лыжи
Для детей
Интересно
Места
События
Советы
Блогеры
Еда
Животные
Крым
Курорты
Отели
Поезда
Природа
Рейтинг
Статистика
Транспорт
Шопинг
История
Дарим 1000 на покупку тура за подписку на наши новости
На ваш электронный ящик придет письмо с кодом и инструкцией. Предложение действительно до 31 января 2018 года.
Вы подписались на новости, на ваш e-mail отправлено письмо с  кодом и инструкцией
Перезвоните мне